Рецепты

12 октября 2017

Мы любим готовить из сезонных продуктов, и осень — отличный повод попробовать новые рецепты. В октябре на полках магазинов уже не найдешь свежие ягоды, зато всегда можно найти вкусные яблоки. Яблочный пирог с корицей, запеченные яблоки с фисташками и клюквой и raw-пай с яблоками и карамелью из фиников — эти три рецепта сделают любой вечер лучше. МИНИ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты для основы 1/2 чашки цельнозерновой муки 1/2 чайной ложки…

05 октября 2017

Сытный рисовый пудинг с нежным кремом из тыквы может стать отличным завтраком. Мы привыкли видеть тыкву в главных ролях, и это не случайно, ведь она богата витаминами А, С, Е, D, РР, К, В и Т, фтором, магнием, калием и кальцием. Но в этом рецепте тыкве отводится роль вкусного соуса, главным ингредиентом становится ароматный басмати, один из самых полезных видов риса, который надолго насыщает. Ингредиенты В классическом пудинге используется ложка…

14 сентября 2017

В сентябре на завтрак часто бывает недостаточно зеленого сока или смузи. Эти три рецепта — хорошая альтернатива. Панкейки без молока и яиц, запеченная с черникой овсянка или вкусная каша из киноа и пшена = хорошее начало дня. ПАНКЕЙКИ БЕЗ ЯИЦ Для этих панкейков нужно всего лишь 8 ингредиентов. Добавьте ваш любимый топпинг и вкусный завтрак готов! Ингредиенты 1 чашка (140 грамм) цельнозерновой муки 1 столовая ложка картофельного крахмала 1 столовая…

04 сентября 2017

Когда все привычные варианты завтраков надоедают, можно изменить всего лишь 1-2 ингредиента в старом рецепте и приготовить что-то новое. Рисовый пудинг с миндальным молоком и медом — альтернатива привычной рисовой каше. 20 минут — и идеальный завтрак готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 1 стакан белого длиннозерного или коричневого риса 100-200 миллилитров миндального молока 1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа любые ягоды или фрукты для украшения Способ приготовления Сварите рис согласно…

25 августа 2017

Смузи-боул — тот же смузи, только в тарелке и украшен ягодами, семечками, орешками. Это отличный вариант для завтрака, который понравится даже детям. 7 шагов, которые помогут вам составить идеальный смузи-боул — просто, быстро, вкусно и красиво. 1. ОСНОВА Это характер смузи, основная нота. Какой он будет — шоколадный, зеленый, ягодный, тропический? Выбираем и добавляем в блендер натуральный какао-порошок, 2-3 горсти листьев шпината, кейла или другой зелени, замороженные или натуральные ягоды…

12 августа 2017

С клубникой и козьим сыром, с авокадо и хурмой, с яблоком и арахисовой пастой, с хумусом и семечками, с редисом и зеленью — 5 рецептов необычных и вкусных тостов на тот случай, когда готовить совсем не хочется. В основе необычные сочетания, которые хорошо работают вместе, делая вкус каждого ингредиента ярче и насыщеннее. Возьмите хлеб из пророщенных зерен — и завтрак станет еще полезнее. ЯБЛОКО + АРАХИСОВАЯ ПАСТА Ингредиенты на 4…

23 июля 2017

Кокосовый йогурт – отличная альтернатива для тех, кто отказался от молочных продуктов. Сливочная текстура, нежный кокосовый вкус и никаких добавок. Разбираемся, как приготовить такой йогурт дома. Для того, чтобы приготовить йогурт, понадобятся стеклянные банки с крышками и, если у вас нет йогуртницы, термометр. Важно учесть несколько моментов: для того, чтобы йогурт не прокис, нужно стерилизовать банки. Перед тем, как переливать молоко в банки, заполните их кипящей водой, дайте постоять пару…

21 июня 2017

Любите ли вы сырники так, как любим их мы в Greenoteka? Классические из творога или растительные из тофу с бананом для тех, кто перешел на растительное питание — найдите свой любимый рецепт! КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ Ингредиенты 500 грамм творога 2 яйца 8 столовых ложек муки (можно заменить на 4 ст.л. муки + 4 ст. л. манки*) 2 ст.л. сахара, сиропа агавы или топинамбура семена стручка ванили или ванилин 1/3 ч.л. разрыхлителя…

19 июня 2017

Вкуснее запеченных груш с медом могут быть только груши с нежным кешью-кремом. Если вы любите фрукты и орехи, то этот рецепт без муки и сахара вам точно понравится. Ингредиенты на 5-6 порций 5 спелых груш ¼ стакана воды 1 палочка корицы щепотка кардамона 3-5 звездочек гвоздики свежевыжатый сок ½ лимона мед по вкусу кокосовое масло для смазывания формы Для крема полторы чашки кешью ¾ стакана миндального молока ⅓ стакана меда…