Рецепты

12 января 2018

Зимой, когда свежие овощи найти сложнее, самое время вспомнить про тыкву. Она содержит бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, калий, кальций, магний, цинк, фтор, железо и натрий. Соус из тыквы и тахини, паста с тыквой и тыквенная лазанья — все эти три рецепта стоят того, чтобы быть приготовленными! СОУС ИЗ ТЫКВЫ И ТАХИНИ Ингредиенты 1 кг запеченной тыквы баттернат 1 зубчик чеснока 1⁄4 чашки тахини 1 ч.л. кумина 1…

08 января 2018

Клубни батата — отличный источник сложных углеводов, бета-каротина, витаминов B5, B6 и марганца. В этих котлетках батат отлично сочетается с луком-пореем и специями. И не забудьте про соус, именно он делает готовое блюдо таким вкусным, что хочется тут же приготовить еще одну порцию! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 300 г батата 2 ч. л. оливкового или кокосового масла 1 лук-порей 2 ч. л. тамари или соевого соуса 1 зубчик чеснока 3/4…

07 января 2018

Если вы не любите сладкие завтраки, попробуйте этот салат с авокадо, яйцом пашот, овечьим сыром и любимой зеленью. Добавьте к нему вкусный соус и пару гренок из цельнозернового хлеба — и получится идеальное начало дня. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 горсти любимой зелени горсть помидоров, нарезанных пополам 1/2 авокадо 1 тонко нарезанная редька 1 яйцо мягкий сыр фета брюссельская капуста для украшения. Для заправки 2 чайной ложки дижонской горчицы 1 зубчик чеснока щепотка…

25 декабря 2017

6 простых рецептов для приближающегося Нового года, которые быстро готовятся, не требуют сложных ингредиентов и понравятся всем без исключения. Шарики из шпината, рататуй, полезные салаты без майонеза, зеленый мусс и шоколадный торт с ягодами — в этой подборке. ★ закуска ШАРИКИ ИЗ ШПИНАТА Ингредиенты 500 грамм шпината 50 грамм грецких орехов 2 зубчика чеснока (по желанию) кинза хмели-сунели соль лимонный сок Как готовить Измельчите шпинат в блендере вместе с грецкими…

25 декабря 2017

Идеальный быстрый десерт — брауни из батата! Это полезная вариация любимого десерта, но без муки и сахара, в составе всего 8 ингредиентов + биоарома CHRISTMAS от Alchemilla. Батат делает готовый брауни сочным и нежным, какао отвечает за насыщенный шоколадный вкус, а биоарома — за аромат праздника. БРАУНИ ИЗ БАТАТА Ингредиенты на 8 штук 300 гр. батата 2 яйца 50 гр. кокосового масла 2-3 стл порошка какао (без поташа, органического, сырого) 1 ч.л…

23 декабря 2017

Если ваш Новый год не обойдется без оливье и других салатов с майонезом, то мы предлагаем не покупать соус в магазине, а приготовить его самостоятельно, тем более, что это очень просто. Кешью + цветная капуста + специи = полезный соус для любимых блюд! VEGAN МАЙОНЕЗ Ингредиенты 60 мл воды 60 мл оливкового масла 140 г кешью 30 г цветной капусты 3 ст.л. лимонного сока 1 1/4 ч.л. дижонской горчицы 1…

24 ноября 2017

Авокадо — источник полезных жиров, калия, витаминов K, C и B6. Он идеально подходит для полезных завтраков, перекусов и легких ужинов тогда, когда нет времени готовить. Тосты с необычной приправой, тако с козьим сыром и хумусом и салат с апельсином — три быстрых рецепта с авокадо в этой подборке! ТАКО С АВОКАДО, КОЗЬИМ СЫРОМ И ХУМУСОМ Полезный тако за несколько минут? Идеально для ланча или ужина тогда, когда совсем нет…

11 ноября 2017

Яркий розовый хумус поднимает настроение своим цветом, очень вкусный и простой в приготовлении. Всего 5 ингредиентов и специи —  идеальный хумус готов! Его очень вкусно сочетать с овощными хлебцами и свежими овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 чашки готового нута 1/3 чашки оливкового масла 1/3 чашки воды сок 1 небольшого лимона 2 ст. л. тахини 2 чайные ложки кумина 1/2 чайные ложки морской соли 1 небольшая запечённая свёкла КАК ГОТОВИТЬ Заранее отварите нут…

08 ноября 2017

Этот крем-суп готовится за 25 минут: горячий, согревающей и сытный — то, что надо в холодные дни. Добавьте немного чечевицы с зеленью, и получится полноценный обед. Кроме того, чечевица — отличный источник белка. МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты на 4-6 порций 1 кг моркови 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка красного карри (можно заменить на соль + красный перец) 400 мл кокосового молока Как готовить Очистите и нарежьте морковь, лук…