Рецепты

29 июля 2017

В одном из наших любимых кафе не только всегда можно выпить свежевыжатый зеленый сок или забежать за смузи, но и найти вдохновение для новых экспериментов на кухне. Это не просто кафе, а «кафе-лаб», что означает осознанный подход к питанию и функциональную кухню. Здесь можно найти необычные салаты, крем-супы или хумус и сыр из кешью. Шеф-повар Groot кафе-лаб. Алексей Малыхин поделился с нами рецептом хумуса и овощных луковых крекеров. ИНГРИДИЕНТЫ Для…

24 июля 2017

Киноа — отличный вариант для обеда или ужина, она богата белком и надолго насыщает. Вместе с авокадо (полезные жиры), запеченными овощами и свежим шпинатом (клетчатка и углеводы) эта крупа превращается в идеальный микс! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2-3 ПОРЦИИ Этот рецепт хорош тем, что вы можете изменять его в соответствии с вашим вкусом. Берите те овощи, которые любите, увеличивайте или уменьшайте количество по желанию.   1 стакан киноа 2 стакана воды 1…

22 июля 2017

Арбузный с лимоном и мятой, грейпфрутовый с розмарином, персиковый с зеленым чаем — три коктейля, которые придутся по душе тем, кто не любит стандартные напитки с алкоголем. Эти рецепты пригодятся и для жаркого дня на даче, и для пикника — осталось выбрать свой любимый. АРБУЗНЫЙ ЛИМОНАД Ингредиенты на 5 порций 1 лайм или лимон 3-4 веточки мяты + веточка для украшения 3 стакана мякоти арбуза 1 стакан кокосовой воды лед…

19 июля 2017

Боулы с крупами и овощами — отличный вариант обеда или ужина после тренировки. Киноа, зеленая гречка и коричневый рис — хорошие источники не только углеводов, но и белков, а вместе с любимыми овощами и вкусными соусами получается идеальное сочетание. С цукини, брокколи и шпинатом, с авокадо и красной капустой, с базиликом и мятой — 3 наших любимых рецепта в этой подборке. КИНОА + ОВОЩИ Ингредиенты на 2-3 порции 1 стакан…

18 июля 2017

Стратегический запас полезных конфет без муки и сахара незаменим в каждом холодильнике, особенно, если вы хотите минимизировать мучное и сладкое. Орехи + сухофрукты + блендер = полезный десерт. КОНФЕТЫ ИЗ КЕШЬЮ И АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ Эти конфеты – просто бомба, и в плане калорийности – тоже. Но зато одной штучки вполне достаточно, чтобы насладиться этой тягучей структурой и нежным вкусом. Ингредиенты (на 8-10 конфет) 1 чашка кешью + несколько штук для…

15 июля 2017

Хрустящий сэндвич с тофу, грибами и авокадо, запеченные овощи и зеленый салат, который можно приготовить за 10 минут = вкусно и сытно. Три быстрых рецепта на тот случай, когда не хочется долго готовить. РЖАНОЙ СЭНДВИЧ С ТОФУ, ХУМУСОМ И АВОКАДО Сочетание тофу, хумуса и мягкого авокадо со свежим салатом — идеально, быстро и сытно! Ингредиенты 2 кусочка ржаного хлеба 2 шампиньона половина мягкого авокадо несколько листьев любимого салата несколько ломтиков…

12 июля 2017

С лепестками роз и ревенем, без сахара и консервантов — лучшее мороженое легко приготовить дома. Ревень редко продается в магазинах, но его легко найти на рынках или заменить на клубнику. Лепестки розы сделают мороженое красивым, но не дают аромата, за него отвечает розовая вода, так что это необязательный ингредиент. Если у вас дома стоит без дела мороженица, то попробуйте этот рецепт, и после этого вы больше не захотите покупать мороженое…

06 июля 2017

Вкусный салат — тот, в котором сочетаются разные текстуры и вкусный соус. В этом рецепте объединяются нежная клубника, свежая руккола, хрустящие орехи и семена конопли, для того, чтобы получился идеальный летний салат. ИНГРЕДИЕНТЫ Для орехов 50 грамм сырых орехов пекан 1 1/2 столовые ложки кокосового масла 1 ст.л кокосового или тростникового сахара щепотка морской соли и молотой корицы Для заправки 3 столовые ложки оливкового масла 2 луковицы шалот (60 г)…

03 июля 2017

Эти два raw-супа быстро готовятся без плиты и идеально подходят для обеда. В основе овощи, зелень и щепотка специй — добавьте 10 минут на приготовление и обед на столе! Классический гаспачо с томатами или зеленый с щедрой порцией салата, базилика и мяты? Выберите свой любимый рецепт! ТОМАТНЫЙ ГАСПАЧО Ингредиенты 1,5 кг спелых томатов щепотка соли и черного перца оливковое масло свежий базилик Способ приготовления Поместите томаты в большую миску и…