Рецепты

26 апреля 2017

У меня в холодильнике всегда найдется бутылка миндального молока. Его можно использовать как основу для смузи, добавлять в каши и десерты или пить просто так. Приготовить его очень легко, орехи + вода = вкусное ореховое молоко. Добавьте ваши любимые специи, например, корицу, ваниль, кардамон и даже черный перец — экспериментируйте, ведь это так классно! МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО Ингредиенты 1 ст. миндаля или других орехов 4 ст. воды 2 ч.л. сиропа агавы…

24 апреля 2017

Когда хочется приготовить особенный завтрак, мы всегда вспоминаем рецепт этих морковных вафель без рафинированной муки, сахара и яиц. Приготовление теста занимает не больше 10-15 минут, а радость от красивого и полезного завтрака остается на весь день. Ингредиенты для 4-6 вафель 2 стакана муки спельты 2 чайных ложки соды 2 столовых ложки семян льна ½  чайной ложки корицы 1 чашка натертой моркови 2 чашки миндального молока комнатной температуры ¼ чашки жидкого…

21 апреля 2017

Каша из амаранта — отличный вариант для завтрака. Эта крупу на протяжении тысяч лет готовили в Южной Америке и Мексике, в Индии, Непале и Китае. В амаранте огромное количество витаминов (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е), макро и микроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк). Зерна амаранта богаты белком и нерастворимой клетчаткой, которая отвечает за вывод токсинов из организма. Ну а кроме…

17 апреля 2017

Кремовый, тающий во рту, шоколадный, но при этом без муки, яиц и сахара. Шоколадный мусс из авокадо − один из наших любимых десертов, который легко готовить и можно есть каждый день без вреда для фигуры. В составе только полезные для нашего организма ингредиенты: авокадо, миндальное молоко, какао и кленовый сироп (вместо него можно использовать любой другой натуральный подсластитель: сироп топинамбура, сироп агавы). Для украшения можно взять любые ягоды или фрукты,…

15 апреля 2017

Без яиц, молока и глютена — этот вкусный кулич от магазина полезных продуктов «Город-сад» можно успеть приготовить в последний момент. Полчаса — и полезный кулич готов! В качестве украшения можно использовать цукаты, изюм, орехи или любые супер-фуды, которым пока не нашлось применения на кухне. Ингредиенты: 120 г муки «безглютеновая смесь» 20 г кукурузной муки 20 г тростникового сахара 2 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. семян чиа 120 мл соевого молока 50 мл…

15 апреля 2017

В нашем доме гранола не частый гость, так как завтракаю я чем-то более легким, но иногда так хочется чего-то питательного, полезного и по-настоящему вкусного! Мой любимый рецепт состоит из суперфудов, которые всегда есть на моей кухне, но часто я не могу найти им применения. Поэтому, чтобы ничего долго не застаивалось, можно просто смешать все семена и ореховые масла и слегка запечь их в духовке. Ингредиенты 1/2 чашки молотых семян льна…

09 апреля 2017

Соусы, которые сделают любое блюдо вкуснее — песто, хумус и гуакамоле. Их легко приготовить дома, без консервантов, сахара и ароматизаторов. Стоит лишь однажды приготовить – и вы не сможете их забыть, а будете повторять вновь и вновь. ХУМУС КЛАССИЧЕСКИЙ Хумус универсален: его можно есть со свежими овощами, мазать на тосты или просто дополнять им любое блюдо. Мы предлагаем попробовать классический вариант хумуса, но при желании можно изменить его, добавить туда…

29 марта 2017

Простой и полезный завтрак, который может приготовить каждый — зеленый смузи. Со шпинатом (порция клетчатки), бананом (источник калия), соком лайма или лимона (витамин С), семенами чиа (омега 3), тыквенными семечками (магний и полезные жиры) и конопляным протеином = идеальное начало дня! Ингредиенты на 1 порцию 2 спелых банана щедрая горсть свежего шпината сок половинки лайма или лимона 2 столовых ложки конопляного протеина 1 чайная ложка спирулины 1 столовая ложка семян…

24 марта 2017

В одном из наших любимых кафе не только всегда можно выпить свежевыжатый зеленый сок или забежать за смузи, но и найти вдохновение для экспериментов на кухне. Кроме салатов и супов, здесь много вкусных десертов без яиц, сахара и муки. Шеф-повар Groot кафе-лаб. Алексей Малыхин поделился с нами рецептом асаи-боул с гранолой — идеальный завтрак или десерт. Ингредиенты на 2 порции для смузи 100 миллилитров миндального молока 200 грамм спелого банана…