Рецепты

03 октября 2018

Осенью хочется горячих и сытных обедов. Эти четыре рецепта идеально подходят для холодной погоды: тыквенный крем-суп, кокосовый карри-суп со спагетти из батата, овощная паэлья и тако с цветной капустой. ТАКО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ   Осень – повод добавить в свой рацион больше овощей. Даже простая цветная капуста может раскрыть все свои грани вкуса, если приготовить с ней тако. Весь секрет в специях, соусе и необычном овощном салате. Ингредиенты Для хрустящей…

17 сентября 2018

Сезон открытых веранд почти закончился, теперь можно разве что заказать чашку горячего чая с собой. Но зато осенняя погода — это отличный повод, чтобы позвать близких  на ужин. Мы собрали вкусные рецепты, которые готовятся за 30 минут. Кукурузный крем-суп, овощной салат с соусом из кешью, тофу с кунжутом и медом = вкусный и полезный ужин.  КУКУРУЗНЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты      0,5 луковицы      2 чашки кукурузы      1,5 стакана овощного бульона      0,5 чашки тофу…

12 июля 2018

Этот густой и сливочный суп-пюре идеален для лета: фасоль обеспечит необходимой порцией белка, молодая сладкая кукуруза — витаминами группы B, а все вместе — сытостью и хорошим настроением. А самое главное, что этот суп не нужно варить, достаточно лишь взбить в блендере — отлично подходит для жарких летних дней! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 2 чашки сладких желтых помидоров 3 початка кукурузы (около 1 1/2 чашки зерен) 1 желтый болгарский перец,…

04 июля 2018

Летом так приятно собраться с друзьями в выходные и приготовить что-нибудь вкусное и красивое вместе. В этой подборке – 5 простых и быстрых рецептов для летнего обеда с близкими: нутовые шарики с томатной пастой из батата, стейки из цветной капусты, зеленая паста из цукини с вялеными помидорами, спринг-роллы с манго и ореховым соусом и мини-пицца с авокадо и свекольным хумусом. ШАРИКИ ИЗ НУТА И ПАСТА ИЗ БАТАТА Ингредиенты: для шариков…

20 июня 2018

Спринг-роллы с арахисовой пастой, суп из цукини и базилика, суп из киноа с любимыми сезонными овощами и том ха с тофу — летом хочется легких обедов, и такие супы или легкие закуски с зеленью отлично выручают! СПРИНГ-РОЛЛЫ С ТОФУ   Сытная версия спринг-роллов — отличный вариант обеда с собой. Возможно, это станет мотивацией и для коллег! Ингредиенты ½ красного перца 1 большая морковь половина длинного огурца 3 перышка зеленого лука…

17 июня 2018

Этот салат и теплый, кремовый суп с кокосовыми сливками — отличное сочетание для обеда. Чечевица подарит порцию белка, а тыква — витамины А, Е, В6, В12 и цинк. Добавьте фундук и семена граната, чтобы привычные вкусы зазвучали по-новому! САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ Фото: Herbs-roots Ингредиенты Для салата 10 зеленых листьев салата среднего размера 1 стакан шпината 1/2 чашки нарезанной краснокочанной капусты 1/2 чашки приготовленной чечевицы (зеленой) 1/2 стакана приготовленного красного риса…

23 апреля 2018

Это сочетание кажется очень простым на первый взгляд, но вы удивитесь тому, как это вкусно! Бурый рис  удачно сочетается со сладким картофелем и зеленой хрустящей брокколи. Сбрызните соком лайма и соевым соусом, добавьте немного свежей зелени, и чудесный теплый обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 200 гр. бурого риса 1 качан брокколи 2 клубня батата 1 горсть кунжута соевый соус (по вкусу) 2 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. куркумы зелень…

14 апреля 2018

Это салат с запеченной тыквой, авокадо, зеленью и грецкими орехами — один из наших любимых вариантов сытного и полезного варианта обеда или ужина. И не забудьте добавить к нему вкусный соус из масла виноградных косточек, лимонного сока, горчицы и чеснока. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 1 среднего размеры тыква сорта баттернат 150 грамм любимой зелени 1 большой авокадо горсть измельченных грецких орехов 2 столовые ложки семян конопли морская соль по вкусу, перец…

13 апреля 2018

Иногда простая еда – самая вкусная! Цукини вместе с  чесноком и лимоном = простое, но очень вкусное блюдо, которое можно дополнить овощным салатом или любимой крупой. В этом рецепте цукини запекается на гриле, но можно заменить гриль на обычную сковороду. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 цукини среднего размера, вымытых и нарезанных кружочками 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 4 зубчика чеснока, очищенные и раздавленные 3/4 чайной ложки морской…