Рецепты

03 июля 2017

Эти два raw-супа быстро готовятся без плиты и идеально подходят для обеда. В основе овощи, зелень и щепотка специй — добавьте 10 минут на приготовление и обед на столе! Классический гаспачо с томатами или зеленый с щедрой порцией салата, базилика и мяты? Выберите свой любимый рецепт! ТОМАТНЫЙ ГАСПАЧО Ингредиенты 1,5 кг спелых томатов щепотка соли и черного перца оливковое масло свежий базилик Способ приготовления Поместите томаты в большую миску и…

09 июня 2017

Этот простой томатный суп — настоящая находка тогда, когда мало времени, чтобы приготовить обед или ужин, а томаты еще недостаточно вкусные для салата. В этом рецепте даже жесткие помидоры раскрываются с лучшей стороны. Базовый рецепт состоит всего лишь из 2-х ингредиентов: томаты и немного сливок, плюс соль и перец. Если в запасе больше времени, чем 5 минут, то можно добавить чечевицу, как источник белка, и пару ложек козьего сыра. Ингредиенты…

05 июня 2017

Нут — отличный источник белка, в 100 грамм этих бобовых содержится целых 20-30 грамм протеина! Одно из самых популярных блюд с нутом — фалафель. Наш вариант — без обжаривания во фритюре и с вашими любимыми специями. Такой фалафель вкусно есть с салатом или обжаренными кукурузными лепешками и удобно брать с собой на перекус.   Ингредиенты (на 1-2 порции) 250 грамм сушеного нута 1 луковица пучок любимой зелени 2-3 столовые ложки…

29 мая 2017

Зимой наш рацион не может похвастаться обилием свежих вкусных овощей, так что на помощь приходит морозильная камера. Зеленый горошек – прекрасный пример такого продукта, который можно заморозить и использовать в любых блюдах, сохранив пользу. Мы предлагаем попробовать приготовить теплый суп из зеленого горошка со шпинатом, подавать такой суп можно с тостами, зерновыми хлебцами или безглютеновыми кукурузными чипсами. Согревающий и ароматный, этот суп способен выручить в любой ситуации, особенно в период…

22 мая 2017

Май — лучший летний месяц для пикников! Самый простой вариант: плед, фрукты, горячий чай или холодный сок. Но если захочется приготовить что-то, чтобы удивить и порадовать друзей, мы собрали три рецепта для пикника. Яблочный пирог, вегетарианский бургер и роллы с овощами и коричневым рисом — все легко транспортировать, просто готовить и вкусно есть. РОЛЛЫ С КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ И ОВОЩАМИ Такие роллы очень удобно брать с собой, они легко переносят транспортировку.…

17 мая 2017

Кэйти Силкокс, преподаватель йоги и аюрведы, считает, что питание должно меняться в зависимости от сезона. В своей книге “Здоровая, счастливая, сексуальная” она рассказывает о любимых блюдах, которые готовит весной, летом, осенью и зимой. Киноа с авокадо, суп-пюре из зеленого горошка и запеченная цветная капуста — самые вкусные рецепты, подходящие для весны, в нашей сегодняшней подборке. КИНОА СО СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ, АВОКАДО И ЛАЙМОМ Это отличное блюдо для лета: киноа – легкая…

11 мая 2017

Этот салат идеален сразу по трем причинам. Во-первых, в магазинах и на рынках уже появились молодой редис и вкусный салат, во-вторых, он готовится за 10 минут,  в-третьих — отлично подходит для разгрузочных дней. Авокадо, молодой редис, салат + тахини — отличное сочетание! ИНГРЕДИЕНТЫ Для салата 250 грамм  нарезанного любимого салата и капусты (в этом рецепте используется кейл) 30 грамм нарезанного кубиками красного лука 3-4 редиса, тонко нарезанных 1 ст.л.  поджаренных…

09 мая 2017

Эта паста точно станет вашей любимой: запеченные баклажаны, грибы, брокколи, обжаренные орехи, семена кунжута и зерна граната. Отличный весенний вариант — овощей здесь больше, чем самой пасты. Ингредиенты на 2 порции 2 порции лапши 50г кешью 1/2 баклажана 1/2 головки брокколи 150 г грибов 4 дольки чеснока 1 лимон зеленый лук 2 столовых ложки тамари 1 столовая ложка кунжутного масла 1 столовая ложка семян кунжута оливковое масло соль по вкусу…

05 мая 2017

Нам нравятся азиатские блюда за возможность экспериментировать со специями и разными вкусовыми сочетаниями. Карри – как раз такое блюдо. Существует огромное количество вариаций карри, в зависимости от ингредиентов. Мы используем то, что есть в холодильнике, и предлагаем вам повторить наш простой и легкий рецепт. Но можно создать свой набор любимых овощей и каждый раз изменять его, пробуя новые сочетания. Классический рецепт требует добавления кокосового молока или сливок, но если вы…