Рецепты

28 января 2018

Ананас и манго отвечают за сладость, шпинат за пользу, овсянка за сытость. Этот простой смузи готовится быстро и легко заменяет завтрак! Если хотите, чтобы смузи получился более густым, то заранее очистите, нарежьте и заморозьте ананас и манго. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ 1¼ стакана ананаса 1¼ чашки манго 2 чашки свежего шпината 25 свежих листьев мяты 3 стакана свежевыжатого апельсинового сока ½ чашки овсянки 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего…

25 января 2018

Обычная запеченная тыква становится красивым праздничным блюдом, если найти в магазине маленькие тыковки. Добавьте рис, фисташки, мяту, грибы, изюм и получится полноценное блюдо! Кроме того, в тыкве содержится большое количество витаминов А, С и Е, так что это отличный вариант простого и полезного ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 2 чашки риса 5 чашек воды 2 тыквы 2 столовые ложки оливкового масла или кокосового масла холодного отжима  2 мелко нарезанные луковицы…

21 января 2018

Карри — традиционное блюдо индийской кухни. Овощи + кокосовое молоко + шпинат + специи = полезный соус. Карри отлично подходит к рису или киноа, просто сделайте соус и добавьте к любимой крупе — и идеальный зимний обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ 2 чашки кокосового молока 2 чашки нарезанных помидоров 600 грамм маленьких картофелин 400 грамм моркови 400 грамм фасоли 200 грамм шпината 3 чайные ложки куркумы 3 чайные ложки…

18 января 2018

Если вы скучаете по сладким молочным коктейлям, но хотите найти более полезную альтернативу, то попробуйте этот кокосово-банановый смузи с финиками. Без сахара и коровьего молока, в составе только фрукты, ореховое молоко и специи. 5 минут — и идеальный десерт готов! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 чашки кокосового молока 4 больших королевских финика 1 маленький банан, предварительно замороженный 1/2 чайной ложки корицы. апельсиновый сок КАК ГОТОВИТЬ В блендере смешайте кокосовое молоко, финики, банан, корицу.…

15 января 2018

Полента или мамалыга —  традиционное итальянское и румынское блюдо. Это каша из кукурузной крупы, которая быстро готовится и становится отличной основой для полноценного обеда. Например, полента +запеченные помидоры + зелень — вкусное и простое сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан кукурузной крупы 2 стакана воды 4 столовых ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока cоль по вкусу любимые травы и специи КАК ГОТОВИТЬ Промойте крупу. В кастрюлю влейте два скана воды и насыпьте…

12 января 2018

Зимой, когда свежие овощи найти сложнее, самое время вспомнить про тыкву. Она содержит бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, калий, кальций, магний, цинк, фтор, железо и натрий. Соус из тыквы и тахини, паста с тыквой и тыквенная лазанья — все эти три рецепта стоят того, чтобы быть приготовленными! СОУС ИЗ ТЫКВЫ И ТАХИНИ Ингредиенты 1 кг запеченной тыквы баттернат 1 зубчик чеснока 1⁄4 чашки тахини 1 ч.л. кумина 1…

10 января 2018

Этот завтрак поможет проснуться даже тем, кто не любит утро! Сочетание йогурта, тыквы, ванили и меда = идеальное начало дня. Приготовить завтрак очень просто, если заранее сделать гранолу, которая может храниться несколько недель в герметичном контейнере. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 1 маленькая тыква сорта баттернат, очищенная и нарезанная на небольшие квадратики 1½ чайных ложки оливкового масла ½ чайной ложки соли 4 чашки простого греческого йогурта 1 чайная ложка экстракта ванили…

08 января 2018

Клубни батата — отличный источник сложных углеводов, бета-каротина, витаминов B5, B6 и марганца. В этих котлетках батат отлично сочетается с луком-пореем и специями. И не забудьте про соус, именно он делает готовое блюдо таким вкусным, что хочется тут же приготовить еще одну порцию! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 300 г батата 2 ч. л. оливкового или кокосового масла 1 лук-порей 2 ч. л. тамари или соевого соуса 1 зубчик чеснока 3/4…

07 января 2018

Если вы не любите сладкие завтраки, попробуйте этот салат с авокадо, яйцом пашот, овечьим сыром и любимой зеленью. Добавьте к нему вкусный соус и пару гренок из цельнозернового хлеба — и получится идеальное начало дня. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 горсти любимой зелени горсть помидоров, нарезанных пополам 1/2 авокадо 1 тонко нарезанная редька 1 яйцо мягкий сыр фета брюссельская капуста для украшения. Для заправки 2 чайной ложки дижонской горчицы 1 зубчик чеснока щепотка…