Рецепты

18 сентября 2017

В одной из наших любимых вегетарианских мест в Москве, Groot кафе-лаб,  можно найти много идей для обеда. В меню — необычные овощные  салаты, крем-супы, хумус, сыр из кешью и необычные десерты. Сегодня шеф-повар Groot кафе-лаб. Алексей Малыхин поделился с нами рецептом сытного чечевичного супа. Ингредиенты на 5 порций 200 грамм чечевицы 200 миллилитров кокосового молока 30 грамм оливкового масла 2 столовые ложки куркумы 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка…

14 сентября 2017

В сентябре на завтрак часто бывает недостаточно зеленого сока или смузи. Эти три рецепта — хорошая альтернатива. Панкейки без молока и яиц, запеченная с черникой овсянка или вкусная каша из киноа и пшена = хорошее начало дня. ПАНКЕЙКИ БЕЗ ЯИЦ Для этих панкейков нужно всего лишь 8 ингредиентов. Добавьте ваш любимый топпинг и вкусный завтрак готов! Ингредиенты 1 чашка (140 грамм) цельнозерновой муки 1 столовая ложка картофельного крахмала 1 столовая…

13 сентября 2017

Завтрак на бегу, быстрые перекусы, пропущенный обед, полчаса на ужин — знакомая картина? Создатель кулинарного блога и наш автор Ангелина Федосеева делится своими любимыми быстрыми рецептами. Полезные и вкусные варианты за 5 минут для тех, кто всегда спешит. АВОКАДО Калорийный и сытный фрукт, который содержит полезные жиры. Всегда хорошо иметь под рукой пару спелых плодов, из которых можно сделать вкуснейшее блюдо — гуакамоле. Просто разомните вилкой авокадо, добавьте немного лимонного…

09 сентября 2017

Зеленые смузи — идеальный способ добавить больше полезной зелени в наш рацион. Можно долго искать идеальные пропорции, а можно воспользоваться конструктором от нашего автора Ангелины Федосеевой. Четыре составляющих идеального смузи — в этом обзоре. ЗЕЛЕНЫЙ И ЕЩЕ ЗЕЛЕНЕЕ Зелень — самый полезный ингредиент. На одну порцию смузи смело берите 1 чашку зелени. Главное правило: она должна быть нейтральна по вкусу. Например, петрушка, укроп и кинза имеют слишком резкий вкус, который…

07 сентября 2017

Два простых и вкусных десерта с минимумом ингредиентов — без муки, яиц и сахара. Кокосово-шоколадные квадратики с тахини удобно взять с собой на прогулку или на работу, а яблочно-сливовый крамбл приготовить для всей семьи и есть прямо ложкой! ТАХИНИ СЛАЙС С КОКОСОМ И КЭРОБОМ Ингредиенты Для основы 1 чашка кешью 1 чашка кокосовой стружки 1/2 чашки кэроба 4 столовых ложки меда 1/3 чайной ложки розовой гималайской соли 3 столовых ложки тахини…

06 сентября 2017

Сентябрь — время, когда свежих местных фруктов и ягод уже не так много, как в августе. Но зато много овощей, а значит, зеленых салатов. Этот салат с молодой морковью, шпинатом и фундуком — сытный, простой и вкусный одновременно. Его можно делать и зимой, но все же самый вкусный вариант с молодой морковью. ИНГРЕДИЕНТЫ  Для салата 600 грамм молодой моркови 1 чашка готового нута 1 чашка коричневого риса\киноа\гречки   10 зеленых…

04 сентября 2017

Когда все привычные варианты завтраков надоедают, можно изменить всего лишь 1-2 ингредиента в старом рецепте и приготовить что-то новое. Рисовый пудинг с миндальным молоком и медом — альтернатива привычной рисовой каше. 20 минут — и идеальный завтрак готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 1 стакан белого длиннозерного или коричневого риса 100-200 миллилитров миндального молока 1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа любые ягоды или фрукты для украшения Способ приготовления Сварите рис согласно…

02 сентября 2017

Найти полезную замену привычному утреннему кофе не так сложно, как кажется на первый взгляд. Три рецепта латте без кофеина, которые помогут проснуться и провести продуктивный день. С куркумой и имбирем, со спирулиной и с матча. ЛАТТЕ С КУРКУМОЙ Ингредиенты на 1 порцию 1 чашка миндального или кокосового молока 2 чайные ложки порошка куркумы 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка порошка имбиря мед или другой подсластитель по вкусу щепотка черного…

29 августа 2017

Зеленые свежевыжатые соки — настоящее жидкое золото. Они содержат энзимы, минералы, витамины и аминокислоты, необходимые нашему организму, дарят заряд бодрости, энергии и сил. 6 простых и вкусных рецептов зеленого сока, все ингредиенты для которого можно купить в ближайшем магазине – в этой подборке. ЯБЛОКО + СЕЛЬДЕРЕЙ 2 зеленых яблока 2 небольших огурца 2 стебля сельдерея 5-6 больших листьев мангольда (можно заменить на кейл или на небольшой пучок кинзы) ОГУРЕЦ +…