Рецепты

25 сентября 2017

Осенью, когда зеленый сок или смузи из замороженных бананов кажутся слишком холодными, горячие чаи — хорошее решение. Мы уже публиковали три наших любимых рецепта, их можно найти здесь. В этой подборке два других  любимых горячих чая, которые мы будем часть заваривать этой осенью: успокаивающий с ромашкой и лавандой и согревающий масала-чай со специями. РОМАШКА И ЛАВАНДА Ингредиенты 400 мл миндального молока 1 столовая ложка сушеных цветков ромашки или два чайных…

22 сентября 2017

Какой перекус взять для ребёнка на прогулку, в дорогу, в самолёт?  7 полезных вариантов — как альтернатива чипсам, шоколадкам и булочкам. Все они проверены нашим автором и мамой Ангелиной Федосеевой — быстро, вкусно, полезно и нравится детям. СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ Самый полезный снек. Банан, яблоко, морковь, сельдерей и огурец — что может быть лучше для здоровья малышей! Перечисленные фрукты и овощи легко брать с собой. А еще можно захватить из дома спелый…

20 сентября 2017

Найти вкусный и полезный овощной бургер в вегетарианских кафе не так просто, но зато его легко приготовить дома. В этом рецепте котлетки из батата и нута запекаются в духовке и остаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Добавьте ваши любимые овощи, соус и цельнозерновые булочки — и идеальный осенний обед готов. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 БУРГЕРА  Для нутовых котлеток: 600 грамм батата ¾ чашки сырого нута, замоченного на ночь в воде  6…

18 сентября 2017

В одной из наших любимых вегетарианских мест в Москве, Groot кафе-лаб,  можно найти много идей для обеда. В меню — необычные овощные  салаты, крем-супы, хумус, сыр из кешью и необычные десерты. Сегодня шеф-повар Groot кафе-лаб. Алексей Малыхин поделился с нами рецептом сытного чечевичного супа. Ингредиенты на 5 порций 200 грамм чечевицы 200 миллилитров кокосового молока 30 грамм оливкового масла 2 столовые ложки куркумы 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка…

14 сентября 2017

В сентябре на завтрак часто бывает недостаточно зеленого сока или смузи. Эти три рецепта — хорошая альтернатива. Панкейки без молока и яиц, запеченная с черникой овсянка или вкусная каша из киноа и пшена = хорошее начало дня. ПАНКЕЙКИ БЕЗ ЯИЦ Для этих панкейков нужно всего лишь 8 ингредиентов. Добавьте ваш любимый топпинг и вкусный завтрак готов! Ингредиенты 1 чашка (140 грамм) цельнозерновой муки 1 столовая ложка картофельного крахмала 1 столовая…

13 сентября 2017

Завтрак на бегу, быстрые перекусы, пропущенный обед, полчаса на ужин — знакомая картина? Создатель кулинарного блога и наш автор Ангелина Федосеева делится своими любимыми быстрыми рецептами. Полезные и вкусные варианты за 5 минут для тех, кто всегда спешит. АВОКАДО Калорийный и сытный фрукт, который содержит полезные жиры. Всегда хорошо иметь под рукой пару спелых плодов, из которых можно сделать вкуснейшее блюдо — гуакамоле. Просто разомните вилкой авокадо, добавьте немного лимонного…

09 сентября 2017

Зеленые смузи — идеальный способ добавить больше полезной зелени в наш рацион. Можно долго искать идеальные пропорции, а можно воспользоваться конструктором от нашего автора Ангелины Федосеевой. Четыре составляющих идеального смузи — в этом обзоре. ЗЕЛЕНЫЙ И ЕЩЕ ЗЕЛЕНЕЕ Зелень — самый полезный ингредиент. На одну порцию смузи смело берите 1 чашку зелени. Главное правило: она должна быть нейтральна по вкусу. Например, петрушка, укроп и кинза имеют слишком резкий вкус, который…

07 сентября 2017

Два простых и вкусных десерта с минимумом ингредиентов — без муки, яиц и сахара. Кокосово-шоколадные квадратики с тахини удобно взять с собой на прогулку или на работу, а яблочно-сливовый крамбл приготовить для всей семьи и есть прямо ложкой! ТАХИНИ СЛАЙС С КОКОСОМ И КЭРОБОМ Ингредиенты Для основы 1 чашка кешью 1 чашка кокосовой стружки 1/2 чашки кэроба 4 столовых ложки меда 1/3 чайной ложки розовой гималайской соли 3 столовых ложки тахини…

06 сентября 2017

Сентябрь — время, когда свежих местных фруктов и ягод уже не так много, как в августе. Но зато много овощей, а значит, зеленых салатов. Этот салат с молодой морковью, шпинатом и фундуком — сытный, простой и вкусный одновременно. Его можно делать и зимой, но все же самый вкусный вариант с молодой морковью. ИНГРЕДИЕНТЫ  Для салата 600 грамм молодой моркови 1 чашка готового нута 1 чашка коричневого риса\киноа\гречки   10 зеленых…