Рецепты

08 февраля 2018

Мягкая сочная свекла, яркая хрустящая кукуруза, полезная брокколи и сладкая морковь заиграют новыми вкусами, если их приготовить в духовке! Добавьте пряную заправку и соленую брынзу, которые подчеркнут сладость овощей. Простой и вкусный рецепт и секрет того, как сделать запеченные овощи еще вкуснее — от нашего автора Нины Фирсовой. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средняя свекла 1 большая морковь 1 кукуруза 200 грамм брокколи 200 грамм брынзы 1 ст.л. лимонного сока 4 ст.л. оливкового масла…

05 февраля 2018

Не удивляйтесь, если вам захочется готовить этот крамбл от нашего автора Нины Фирсовой каждое утро! В составе нет сахара, муки или яиц. Зато есть черника, яблоки, овсяные хлопья, растительное молоко и орехи — идеальное сочетание для полезного десерта! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 1 стакан овсяных хлопьев 1 стакан несладкого растительного молока (кокосовое, соевое, овсяное) 1 столовая ложка семян чиа (или молотых семян льна) 1 кислое яблоко 0,5 стакана ягод черники (можно…

01 февраля 2018

В этом простом и вкусном салате главную роль играет соус — он объединяет все ингредиенты и подчеркивает вкус. Киноа + кукуруза + помидоры + свежая зелень превращаются в салат, который хочется готовить как минимум пару раз в неделю. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 1 чашка киноа 2 чашки воды сок и цедра 1 лайма 2 столовые ложки оливкового масла 1 маленький перец чили (по желанию) 2 чайные ложки измельченного чеснока 1…

29 января 2018

Галеты из цельнозерновой муки с овощной начинкой — отличная замена пирогам или хлебу. Тонкая основа + брокколи, молодой горошек, томаты, козий сыр — отличное сочетание! Эти галеты хороши как самостоятельное блюдо и отлично сочетаются со свежим салатом. Простой и вкусный рецепт — от нашего автора Нины Фирсовой. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 гр. свежей брокколи 2 средних помидора 100 гр. твердого сыра 100 гр. мягкого козьего сыра (можно заменить на фету) 10 шт. молодого…

28 января 2018

Ананас и манго отвечают за сладость, шпинат за пользу, овсянка за сытость. Этот простой смузи готовится быстро и легко заменяет завтрак! Если хотите, чтобы смузи получился более густым, то заранее очистите, нарежьте и заморозьте ананас и манго. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ 1¼ стакана ананаса 1¼ чашки манго 2 чашки свежего шпината 25 свежих листьев мяты 3 стакана свежевыжатого апельсинового сока ½ чашки овсянки 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего…

25 января 2018

Обычная запеченная тыква становится красивым праздничным блюдом, если найти в магазине маленькие тыковки. Добавьте рис, фисташки, мяту, грибы, изюм и получится полноценное блюдо! Кроме того, в тыкве содержится большое количество витаминов А, С и Е, так что это отличный вариант простого и полезного ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 2 чашки риса 5 чашек воды 2 тыквы 2 столовые ложки оливкового масла или кокосового масла холодного отжима  2 мелко нарезанные луковицы…

21 января 2018

Карри — традиционное блюдо индийской кухни. Овощи + кокосовое молоко + шпинат + специи = полезный соус. Карри отлично подходит к рису или киноа, просто сделайте соус и добавьте к любимой крупе — и идеальный зимний обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ 2 чашки кокосового молока 2 чашки нарезанных помидоров 600 грамм маленьких картофелин 400 грамм моркови 400 грамм фасоли 200 грамм шпината 3 чайные ложки куркумы 3 чайные ложки…

18 января 2018

Если вы скучаете по сладким молочным коктейлям, но хотите найти более полезную альтернативу, то попробуйте этот кокосово-банановый смузи с финиками. Без сахара и коровьего молока, в составе только фрукты, ореховое молоко и специи. 5 минут — и идеальный десерт готов! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 чашки кокосового молока 4 больших королевских финика 1 маленький банан, предварительно замороженный 1/2 чайной ложки корицы. апельсиновый сок КАК ГОТОВИТЬ В блендере смешайте кокосовое молоко, финики, банан, корицу.…

15 января 2018

Полента или мамалыга —  традиционное итальянское и румынское блюдо. Это каша из кукурузной крупы, которая быстро готовится и становится отличной основой для полноценного обеда. Например, полента +запеченные помидоры + зелень — вкусное и простое сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан кукурузной крупы 2 стакана воды 4 столовых ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока cоль по вкусу любимые травы и специи КАК ГОТОВИТЬ Промойте крупу. В кастрюлю влейте два скана воды и насыпьте…