Рецепты

15 февраля 2018

Зимой так хочется теплой питательной еды, но и от зеленых хрустящих овощей отказываться не обязательно. Попробуйте все это соединить в одной тарелке, как в этом рецепте сделала наш автор Нина Фирсова: теплый батат, хрустящие огурцы, свежий шпинат и тофу. Вкус этого салата яркий за счет сладкого батата и не нуждается в сложной заправке, достаточно сбрызнуть его оливковом маслом для сочности и вкусный обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 1 батат 200…

12 января 2018

Зимой, когда свежие овощи найти сложнее, самое время вспомнить про тыкву. Она содержит бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, калий, кальций, магний, цинк, фтор, железо и натрий. Соус из тыквы и тахини, паста с тыквой и тыквенная лазанья — все эти три рецепта стоят того, чтобы быть приготовленными! СОУС ИЗ ТЫКВЫ И ТАХИНИ Ингредиенты 1 кг запеченной тыквы баттернат 1 зубчик чеснока 1⁄4 чашки тахини 1 ч.л. кумина 1…

25 декабря 2017

6 простых рецептов для приближающегося Нового года, которые быстро готовятся, не требуют сложных ингредиентов и понравятся всем без исключения. Шарики из шпината, рататуй, полезные салаты без майонеза, зеленый мусс и шоколадный торт с ягодами — в этой подборке. ★ закуска ШАРИКИ ИЗ ШПИНАТА Ингредиенты 500 грамм шпината 50 грамм грецких орехов 2 зубчика чеснока (по желанию) кинза хмели-сунели соль лимонный сок Как готовить Измельчите шпинат в блендере вместе с грецкими…

03 декабря 2017

Можно ли приготовить домашний хлеб за 15 минут? Автор кулинарного блога Ангелина Федосеева рассказала нам о своих любимых проверенный вариантах. 15 минут + время в духовке — и вкусный хлеб без лишних добавок готов! Морковный, тыквенный и банановый — выберите свой любимый вариант! ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ Фото: Smittenkitchen Ингредиенты 1 чашка овсяных хлопьев 1/2 чашки миндальной муки 1 1/2 чашки цельнозерновой муки (например, амарантовой) 3/4 чашки тыквенного пюре 1/4 чашки кокосовой…

08 ноября 2017

Этот крем-суп готовится за 25 минут: горячий, согревающей и сытный — то, что надо в холодные дни. Добавьте немного чечевицы с зеленью, и получится полноценный обед. Кроме того, чечевица — отличный источник белка. МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты на 4-6 порций 1 кг моркови 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка красного карри (можно заменить на соль + красный перец) 400 мл кокосового молока Как готовить Очистите и нарежьте морковь, лук…

06 ноября 2017

Эта каша из зеленой гречки, кешью-молока и нектаринов — отличный вариант для тех, кто не любит привычную овсянку на завтрак. Кремовая текстура, любимые ягоды и заряд бодрости до обеда, ммм! Бонусом — рецепт молока из кешью. ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 чашки зеленой гречки 1/2 чашки молока из кешью   1 столовая ложка орехового жмыха, оставшегося от орехового молока 3 маленьких сочных нектарина 1 ст.л. семян льна 1 ч.л. какао-порошка 1-2 финика по…

04 ноября 2017

Смузи — самый быстрый и простой завтрак, пару минут на подготовку ингредиентов, блендер и готово. Если вам нужны новые сочетания, то попробуйте эти три рецепта: шоколадный с ягодами, свекла и малина, манго и облепиха. ШОКОЛАДНЫЙ СМУЗИ Ингредиенты 1 чашка свежих или размороженных ягод 3 замороженных банана 4 столовые ложки семян конопли 1/2 ч.л. ванильного порошка 2 мягких финика без косточек 2 стакана миндального или другого растительного молока 1-2 столовые ложки…

25 октября 2017

Если вы любите овсянку на завтрак, то попробуйте приготовить ее на ночь вместе с матча, ореховым молоком и ванилью. Всего 5 минут, любимые ягоды и орехи — и идеальный завтрак готов. ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 чашки овсянки 1 столовая ложка семян чиа 3/4 стакана несладкого миндального молока 1/2 спелый банан 1/2 — 1 чайная ложка порошка матча щепотка ванили ягоды для подачи КАК ГОТОВИТЬ Положите овсянку между двумя листами пергамента и “раскатайте”…

20 октября 2017

Эта пицца — полезный вариант классической пиццы. Легко готовится, составляет отличную компанию любому фильму и не оставляет после себя чувства сожаления о вредном фаст-фуде. Два наших любимых рецепта: на рисовой основе с базиликом,  сырным соусом из орехов и из цветной капусты с любимой начинкой. ВЕГАН-ПИЦЦА С БАЗИЛИКОМ И СЫРНЫМ СОУСОМ Эта пицца готовится за 25 минут: тонкая корочка, томатный соус, зелень и сырный соус без сыра. Ингредиенты для основы 2…