Рецепты

15 июля 2017

Хрустящий сэндвич с тофу, грибами и авокадо, запеченные овощи и зеленый салат, который можно приготовить за 10 минут = вкусно и сытно. Три быстрых рецепта на тот случай, когда не хочется долго готовить. РЖАНОЙ СЭНДВИЧ С ТОФУ, ХУМУСОМ И АВОКАДО Сочетание тофу, хумуса и мягкого авокадо со свежим салатом — идеально, быстро и сытно! Ингредиенты 2 кусочка ржаного хлеба 2 шампиньона половина мягкого авокадо несколько листьев любимого салата несколько ломтиков…

09 июля 2017

Некоторые рецепты хороши в любой сезон, достаточно лишь заменить один-два ингредиента. Спринг-роллы — как раз такое блюдо, ведь его можно сделать и летним, используя в качестве начинки свежую зелень и овощи, и зимним, добавив крупу или приготовленные овощи. Спринг-роллы с жареными грибами и свежими овощами один из наших любимых легких рецептов. Приготовьте к ним ореховый соус — и вам непременно захочется сделать еще порцию. ИНГРЕДИЕНТЫ Для роллов 4 листа рисовой…

06 июля 2017

Вкусный салат — тот, в котором сочетаются разные текстуры и вкусный соус. В этом рецепте объединяются нежная клубника, свежая руккола, хрустящие орехи и семена конопли, для того, чтобы получился идеальный летний салат. ИНГРЕДИЕНТЫ Для орехов 50 грамм сырых орехов пекан 1 1/2 столовые ложки кокосового масла 1 ст.л кокосового или тростникового сахара щепотка морской соли и молотой корицы Для заправки 3 столовые ложки оливкового масла 2 луковицы шалот (60 г)…

03 июля 2017

Эти два raw-супа быстро готовятся без плиты и идеально подходят для обеда. В основе овощи, зелень и щепотка специй — добавьте 10 минут на приготовление и обед на столе! Классический гаспачо с томатами или зеленый с щедрой порцией салата, базилика и мяты? Выберите свой любимый рецепт! ТОМАТНЫЙ ГАСПАЧО Ингредиенты 1,5 кг спелых томатов щепотка соли и черного перца оливковое масло свежий базилик Способ приготовления Поместите томаты в большую миску и…

30 июня 2017

Эти три рецепта полезных батончиков — отличный вариант для перекуса в те моменты, когда нужно подкрепиться после завтрака, но до обеда еще далеко, или когда нужно найти альтернативу печенью в офисе. Свекольные с тахини, овсяные с бананом и протеиновые с орехами: легко приготовить, просто хранить и взять с собой. СВЕКОЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ С ТАХИНИ Как бы странно это не звучало, свекла — отличный компаньон для какао, фиников и орехов. В готовых…

28 июня 2017

Если вы пробовали это популярное блюдо восточной кухни, то вы наверняка его не забыли: баклажаны + зелень + специи = идеальная кремовая паста под названием “бабагануш”. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: баклажаны богаты калием, кальцием, фосфором, железом, магнием, натрием,  витаминами С, В1, В2, В5, РР. Один из минусов этого низкокалорийного овоща — способность впитывать много масла при жарке, поэтому запечь его, как в этом рецепте — лучший…

21 июня 2017

Любите ли вы сырники так, как любим их мы в Greenoteka? Классические из творога или растительные из тофу с бананом для тех, кто перешел на растительное питание — найдите свой любимый рецепт! КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ Ингредиенты 500 грамм творога 2 яйца 8 столовых ложек муки (можно заменить на 4 ст.л. муки + 4 ст. л. манки*) 2 ст.л. сахара, сиропа агавы или топинамбура семена стручка ванили или ванилин 1/3 ч.л. разрыхлителя…

19 июня 2017

Вкуснее запеченных груш с медом могут быть только груши с нежным кешью-кремом. Если вы любите фрукты и орехи, то этот рецепт без муки и сахара вам точно понравится. Ингредиенты на 5-6 порций 5 спелых груш ¼ стакана воды 1 палочка корицы щепотка кардамона 3-5 звездочек гвоздики свежевыжатый сок ½ лимона мед по вкусу кокосовое масло для смазывания формы Для крема полторы чашки кешью ¾ стакана миндального молока ⅓ стакана меда…

13 июня 2017

Гранола — один их тех продуктов, который может выручить, когда на завтрак мало времени. При этом ее легко приготовить дома, поэкспериментировав в ингредиентами: из зеленой гречки или киноа, с орехами или с горьким шоколадом? Добавьте обычное или ореховое молоко или любимый йогурт — и завтрак мечты готов! МИНДАЛЬНАЯ ГРАНОЛА С ШОКОЛАДОМ Ингредиенты 2,5 чашки овсяных хлопьев 1 чашка кокосовых чипсов   1 чашка сырого миндаля 3 столовых ложки кокосового сахара…