Рецепты

11 мая 2017

Этот салат идеален сразу по трем причинам. Во-первых, в магазинах и на рынках уже появились молодой редис и вкусный салат, во-вторых, он готовится за 10 минут,  в-третьих — отлично подходит для разгрузочных дней. Авокадо, молодой редис, салат + тахини — отличное сочетание! ИНГРЕДИЕНТЫ Для салата 250 грамм  нарезанного любимого салата и капусты (в этом рецепте используется кейл) 30 грамм нарезанного кубиками красного лука 3-4 редиса, тонко нарезанных 1 ст.л.  поджаренных…

09 мая 2017

Эта паста точно станет вашей любимой: запеченные баклажаны, грибы, брокколи, обжаренные орехи, семена кунжута и зерна граната. Отличный весенний вариант — овощей здесь больше, чем самой пасты. Ингредиенты на 2 порции 2 порции лапши 50г кешью 1/2 баклажана 1/2 головки брокколи 150 г грибов 4 дольки чеснока 1 лимон зеленый лук 2 столовых ложки тамари 1 столовая ложка кунжутного масла 1 столовая ложка семян кунжута оливковое масло соль по вкусу…

02 мая 2017

Тосты — один из самых простых и вкусных вариантов для завтрака, который всегда можно приготовить по-разному. Хлеб без глютена или зерновые хлебцы, сладкие или соленые начинки — стоит только проявить фантазию. Сегодня мы предлагаем вам попробовать тосты со сливочным кешью-кремом и ягодами или авокадо. Ингредиенты 5 кусочков хлеба/хлебцев 100 грамм сырых орехов кешью 1 столовая ложка лимонного сока содержимое половинки стручка ванили 1 столовая ложка кленового сиропа/меда (по желанию) щепотка…

01 мая 2017

Когда хочется приготовить что-то с хрустящей корочкой и нежное внутри, орехово-шоколадное и полезное, то на помощь приходит проверенный рецепт banana bread. Без сахара, яиц и пшеничной муки — лучший повод позвать друзей в гости. Ингредиенты ¼ чашки миндального молока 6 столовых ложек оливкового или кокосового масла 6 столовых ложек кленового сиропа 1 чайная ложка экстракта ванили 5 спелых бананов 2 стакана муки спельты 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка…

29 апреля 2017

Если вы еще не нашли свой любимый соус, то попробуйте 3 raw-соуса от шеф-повара Нины Финаевой. Томатный, бешамель и тахини: натуральные и простые, легкие и быстрые. Такие соусы отлично сочетаются с овощными палочками и хлебцами, пиццей, пастой, салатами и роллами. Собираетесь смотреть кино? Приготовьте любой из этих соусов и подайте с овощными палочками и идеальный вечер готов! ТОМАТНЫЙ СОУС Если вы скучаете по кетчупу, то этот соус — отличный вариант.…

28 апреля 2017

Свекла и какао — неожиданное сочетание, которое превращается в сочный и очень шоколадный брауни без муки, яиц и сахара. В готовом десерте свекла не чувствуется, но связывает между собой все ингредиенты и делает текстуру пирога кремовой. Ингредиенты на 10-12 штук 1/2 чашки кокосовой муки 1/2 чашки грецких орехов 1/2 чашки кокосовой стружки 2/3 чашки какао 1и 1/2 чашки вареной свеклы 4-5 столовых ложек миндального молока 4 столовых ложки сиропа топинамбура…

26 апреля 2017

У меня в холодильнике всегда найдется бутылка миндального молока. Его можно использовать как основу для смузи, добавлять в каши и десерты или пить просто так. Приготовить его очень легко, орехи + вода = вкусное ореховое молоко. Добавьте ваши любимые специи, например, корицу, ваниль, кардамон и даже черный перец — экспериментируйте, ведь это так классно! МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО Ингредиенты 1 ст. миндаля или других орехов 4 ст. воды 2 ч.л. сиропа агавы…

24 апреля 2017

Когда хочется приготовить особенный завтрак, мы всегда вспоминаем рецепт этих морковных вафель без рафинированной муки, сахара и яиц. Приготовление теста занимает не больше 10-15 минут, а радость от красивого и полезного завтрака остается на весь день. Ингредиенты для 4-6 вафель 2 стакана муки спельты 2 чайных ложки соды 2 столовых ложки семян льна ½  чайной ложки корицы 1 чашка натертой моркови 2 чашки миндального молока комнатной температуры ¼ чашки жидкого…

21 апреля 2017

Каша из амаранта — отличный вариант для завтрака. Эта крупу на протяжении тысяч лет готовили в Южной Америке и Мексике, в Индии, Непале и Китае. В амаранте огромное количество витаминов (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е), макро и микроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк). Зерна амаранта богаты белком и нерастворимой клетчаткой, которая отвечает за вывод токсинов из организма. Ну а кроме…