Рецепты

24 апреля 2017

Когда хочется приготовить особенный завтрак, мы всегда вспоминаем рецепт этих морковных вафель без рафинированной муки, сахара и яиц. Приготовление теста занимает не больше 10-15 минут, а радость от красивого и полезного завтрака остается на весь день. Ингредиенты для 4-6 вафель 2 стакана муки спельты 2 чайных ложки соды 2 столовых ложки семян льна ½  чайной ложки корицы 1 чашка натертой моркови 2 чашки миндального молока комнатной температуры ¼ чашки жидкого…

21 апреля 2017

Каша из амаранта — отличный вариант для завтрака. Эта крупу на протяжении тысяч лет готовили в Южной Америке и Мексике, в Индии, Непале и Китае. В амаранте огромное количество витаминов (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е), макро и микроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк). Зерна амаранта богаты белком и нерастворимой клетчаткой, которая отвечает за вывод токсинов из организма. Ну а кроме…

17 апреля 2017

Кремовый, тающий во рту, шоколадный, но при этом без муки, яиц и сахара. Шоколадный мусс из авокадо − один из наших любимых десертов, который легко готовить и можно есть каждый день без вреда для фигуры. В составе только полезные для нашего организма ингредиенты: авокадо, миндальное молоко, какао и кленовый сироп (вместо него можно использовать любой другой натуральный подсластитель: сироп топинамбура, сироп агавы). Для украшения можно взять любые ягоды или фрукты,…

15 апреля 2017

Без яиц, молока и глютена — этот вкусный кулич от магазина полезных продуктов «Город-сад» можно успеть приготовить в последний момент. Полчаса — и полезный кулич готов! В качестве украшения можно использовать цукаты, изюм, орехи или любые супер-фуды, которым пока не нашлось применения на кухне. Ингредиенты: 120 г муки «безглютеновая смесь» 20 г кукурузной муки 20 г тростникового сахара 2 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. семян чиа 120 мл соевого молока 50 мл…

15 апреля 2017

В нашем доме гранола не частый гость, так как завтракаю я чем-то более легким, но иногда так хочется чего-то питательного, полезного и по-настоящему вкусного! Мой любимый рецепт состоит из суперфудов, которые всегда есть на моей кухне, но часто я не могу найти им применения. Поэтому, чтобы ничего долго не застаивалось, можно просто смешать все семена и ореховые масла и слегка запечь их в духовке. Ингредиенты 1/2 чашки молотых семян льна…

11 апреля 2017

Самый быстрый и вкусный вариант для завтрака или перекуса — смузи. Если бы мы писали о них книгу, то обязательно бы выделили бы целую главу на протеиновые смузи. Протеин (белок) — важный питательный элемент, который играет значимую роль в функционировании нашего организма, поставляет строительные элементы для его тканей и обеспечивает энергией. Белок можно найти не только в твороге и яйцах, он содержится также в конопляных семечках, спирулине, чиа, бобовых, киноа,…

09 апреля 2017

Соусы, которые сделают любое блюдо вкуснее — песто, хумус и гуакамоле. Их легко приготовить дома, без консервантов, сахара и ароматизаторов. Стоит лишь однажды приготовить – и вы не сможете их забыть, а будете повторять вновь и вновь. ХУМУС КЛАССИЧЕСКИЙ Хумус универсален: его можно есть со свежими овощами, мазать на тосты или просто дополнять им любое блюдо. Мы предлагаем попробовать классический вариант хумуса, но при желании можно изменить его, добавить туда…

05 апреля 2017

Холодное время года – лучший повод приготовить горячий крем-суп. Ароматный, сытный и легкий для пищеварения, такой суп станет отличным обедом или ужином, если дополнить его порцией свежих овощей. 3 рецепта от кафе SoupMe, куда мы любим забегать за стаканчиком свежего супа. Томатный, морковный с имбирем, тыквенный с чечевицей, мммм! ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты на 5 порций: Томаты фермерские – 3 кг Лук красный – 300 г Базилик – 3 веточки Чеснок…

31 марта 2017

Вкусный, в меру сладкий и слегка кислый, натуральный и простой в приготовлении – это все о нем, волшебном лимонном чизкейке. Потрясающий десерт без муки, сахара и плиты, один из самых любимых в нашей копилке сладких шедевров из полезных ингредиентов. К тому же, он состоит из небольшого количества ингредиентов, которые, как правило, есть у всех поклонников осознанного питания. Ингредиенты Для основы: 1 стакан миндаля ¾ стакана фиников 1-2 щепотки розовой соли…