Стань лучше

14 июня 2017

Сахар — не самая полезная добавка для нашего здоровья. И дело не только в лишних сантиметрах на талии, он может влиять на наше настроение, способность концентрироваться и даже делать кожу лица тусклее. Но это не повод отказываться от любимых десертов — помимо мёда в современном мире столько природных потрясающе вкусных альтернатив! Рассказываем о самых полезных. Кокосовый сахар делают из нектара кокосовых цветов. По сравнению с обычным белым сахаром, он подвергается…

11 июня 2017

Если вы решили отказаться от яиц, то у вас наверняка возникал вопрос о том, чем же их заменить в выпечке. Между тем есть множество способов, которые могут помочь связать ингредиенты между собой и сделать пирог пышным. Семена льна или чиа, ореховая паста, тофу или псиллиум — можно использовать эти методы в одиночку или объединять, все зависит от блюда. Например, лён/чиа+банан+пекарский порошок или сода — отличная консистенция для блинчиков, кексов или…

04 июня 2017

Как выбрать одну из множества схем по добавлению в рацион ребенка твердой пищи? Что делать, если вы придерживаетесь растительной диеты? Стоит ли идти на поводу у общественного мнения или выбрать свой путь? Разбираемся вместе c Ангелиной Федосеевой, вегетарианкой, автором кулинарного блога и мамой маленького вегетарианца. СЛОЖНОСТИ ВЫБОРА Можно бесконечно спорить, какая схема прикорма лучше, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе, до какого возраста стоит кормить грудью и что делать…

15 мая 2017

О долгом пути к здоровому образу жизни, о том, как возникла Greenoteka, о единственном правиле в питании и продуктах, которые всегда есть на кухне нам рассказывает Саша Соколовская, основатель Greenoteka. О БУРГЕРАХ, ФАНТЕ И АЮРВЕДЕ 5 лет назад меня было сложно назвать человеком, который влюблен в спорт, правильное питание и здоровый образ жизни. Я мало спала и ела, что попало: обожала бургеры, запивала их литрами кофе и фантой, или могла перестать…

10 мая 2017

В последние годы вокруг видов соли появилось множество мифов и легенд. Кто-то утверждает, что нет соли полезнее розовой, кто-то покупает только морскую, а кто-то считает, что вся соль одинакова. Разбираемся, что такое соль и какую все же стоит покупать, а какую — нет. СМОТРИМ В КОРЕНЬ: ЧТО ТАКОЕ СОЛЬ? Соль — это соединение натрия и хлора, которые имеют огромное значение для работы нашего организма. Натрий участвует в поддержании водного и…

08 мая 2017

Что такое пробиотики и о том, как они могут нам помочь мы уже писали. Однако пробиотики открыли не так давно, впервые о них заговорили в начале 20-го века. При этом во всех культурах мира на протяжении тысячелетий сложились рецепты ферментированных блюд – очень вкусных и улучшающих пищеварение. О том, как ферментированные продукты могут помочь пищеварению и какие лучше всего выбрать разбираемся вместе с Кэмерон Диас и ее “Книгой долголетия”. 100…

27 апреля 2017

Кокосовое масло – одно из самых многофункциональных. Баночку с ним точно стоит поселить не только в ванной комнате для ухода за кожей, но и на кухне для приготовления полезных десертов и запеканок. Мы уже выяснили, как работает кокосовое масло и за что его любят Кэмерон Диаз, Гвинет Пэлтроу и Анджелина Джоли. В этой статье рассказываем, как его использовать. ДЛЯ КОЖИ Кокосовое масло отлично смягчает и увлажняет кожу, восстанавливая ее липидный…

20 апреля 2017

Американская академия питания и диетологии опубликовала исследование о вегетарианском и веганском питании. По мнению ученых, такой тип диеты не только полезен для здоровья, но и помогает в профилактике и лечении некоторых заболеваний. Тем не менее, вегетарианцам и веганам стоит задуматься о том, как компенсировать недостаток белка, омега-3 жирных кислот, кальция, витамина D, витамина В12, железа, цинка и йода. Мы уже писали о витаминах D и B12, сегодня разбираемся, где искать…

19 апреля 2017

Куркума − одна из моих любимых детокс-специй. Я всегда добавляю щепотку в тушеные овощи, морковный суп или каши. Не стоит забывать и про смузи, которые с куркумой становятся во много раз полезнее. Если я чувствую, что приболела, то теплый и согревающий чай с этой специей заменяет мне любую таблетку. Баночку с куркумой стоит поселить  у себя на кухне, она не только придаст блюдам красивый оранжевый цвет, но и поможет  справиться…