Стань лучше

01 июля 2018

В последнее время все большую популярность набирают альтернативные подходы к здоровому питанию, необычные диеты и отказ от определенных продуктов. В чем особенность такого подхода? Мы попросили экспертов по здоровому питанию, авторов блога Gethealth, рассказать о 10 самых популярных современных диетах, признанных медицинским сообществом Америки. КЕТО-ДИЕТА Фото: Tamingofthespoon В двух словах: сократить количество углеводов в рационе. Считается, что ограничение углеводов помогает организму сжигать жир благодаря особому метаболическому состоянию. Оно наступает тогда,…

29 июня 2018

Июнь – первый месяц, когда на прилавках появляется много местных овощей и фруктов. Летом именно на рынках можно купить самые свежие и натуральные продукты по приятной цене, а если у знакомого продавца, то еще и с хорошей скидкой. Даже если рядом с домом нет рынка, то практически в каждом районе бывают ярмарки выходного дня. Найдите самый удобный и вперед, за покупками! КАБАЧКИ Фото: @sassykitchen Молодые и хрустящие зеленые кабачки хранятся…

27 июня 2018

В последнее время протеин в виде порошка стал одной из самых популярных добавок. Что такое протеин? Полезен ли он? Какие виды протеина бывают и какой выбрать? Разбираемся вместе! ЧТО ТАКОЕ ПРОТЕИН Спортивный протеин — это белковая добавка, которая помогает набрать мышечную массу при силовых тренировках. В канадском исследовании 2017 года группа ученых выяснила, что сывороточный протеин эффективно восстанавливает мышечную массу у тренированных мужчин в течение всего дня после принятия сывороточного…

24 июня 2018

Что такое холестерин? За что он отвечает в нашем организме? Почему он по-разному действует на взрослых и детей? Есть ли норма, которую не рекомендуется превышать? Какие анализы стоит сдать, чтобы понять, не слишком ли много холестерина в нашем рационе? Разбираемся в разной и противоречивой информации вместе! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, ХОЛЕСТЕРИН Фото: @sakaralife Холестерин (или холестерол) — это органическое соединение, один из компонентов клеточных стенок всех живых организмов, кроме растений и грибов.…

05 июня 2018

Зачем нам нужен селен? Какую роль он играет в организме? Откуда берется дефицит и как его избежать? Как селен влияет на наш иммунитет и здоровье? Какие продукты богаты этим полезным микроэлементом и стоит ли добавлять их в рацион? Разбираемся вместе! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, СЕЛЕН Селен — очень важный микроэлемент, и, хотя в организме его крайне мало, он необходим для нашего здоровья. Селен работает в первую очередь как мощный антиоксидант и входит…

03 июня 2018

Наш внешний вид, самочувствие и настроение во многом зависят от уровня гормонов.  Для гормонального баланса наш организм должен получать вместе с пищей определенные вещества. На какие продукты стоит обратить внимание? Об этом в своей книге “Cooking for Hormone Balance” рассказывает сертифицированный холистический коуч Магдалена Всзелаки. Самые интересные открытия — в этом посте! СЕМЕНА ЛЬНА Фото: Helloglow Льняное семя содержит фитоэстрогены, которые помогают регулировать гормональный фон и могут заменить женский половой…

27 мая 2018

Что такое антиоксиданты? Зачем они нужны нашему организму? Как они помогают в борьбе со свободными радикалами, болезнями и старением? Где их искать? Почему важно добавлять в рацион продукты, богатые антиоксидантами? Разбираемся вместе! РАДИКАЛЫ VS АНТИОКСИДАНТЫ Фото: @ritual Чтобы понять, что такое антиоксиданты, нужно разобраться с тем, что такое свободные радикалы. ★ Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, у которых не хватает одного или нескольких электронов, поэтому они стремятся забрать недостающие…

23 мая 2018

Как сочетать вкусы, готовить интуитивно и легко? Мы попросили Устинову Дашу, автора кулинарного проекта Easy cooking, составить для нас гид о том, как начать доверять интуиции на кухне! Недавно мы опубликовали две первые части, их можно прочитать здесь и здесь. Сегодня рассказываем о том, как использовать закон противоположностей на пользу обеду и ужину!  БОРЬБА ПРОТИВОПОЛОЖНОСТЕЙ Мы уже говорили о принципе региона и о небольших, но важных дополнениях к привычным блюдам.…

21 мая 2018

Маття или матча — японский порошковый зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. Кроме того, матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленой чай, и бодрит не хуже кофе.  Шеф-повар Candice Kumaib ответила на 5 самых популярных вопросов о матча-чае!   ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ МАТЧА ОТ ОБЫЧНОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ? В отличие от других сортов чая, после сбора листья матча пропаривают, чтобы предотвратить окисление и…