Стань лучше

18 апреля 2018

Американские ученые провели исследования, которые показали, что продукты с высоким содержанием сахара работают так же, как и наркотические вещества. Почему печенье Oreo вызывает озабоченность у ученых? Как оно влияет на наш мозг? Разбираемся вместе с журналом The Atlantic. OREO VS НАРКОТИКИ Фото:  Sweetestmenu Группа ученых под руководством Джозефа Шредера, доцента психологии и директора поведенческой нейро-программы в колледже Коннектикута, провела исследование, чтобы посмотреть, как продукты с высоким содержанием сахара и жира…

09 апреля 2018

Для чего нашему организму нужен цинк? За что он отвечает? Сколько цинка нужно в день и как понять, что его не хватает? В каких продуктах или добавках искать этот незаменимый микроэлемент? Разбираемся вместе! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, ЦИНК Фото: @negin_mirsalehi Цинк — один из незаменимых микроэлементов для человека. В нашем организме он отвечает за очень многие процессы: ★ за рост и развитие организма ★ за крепкие кости ★ за стабильную работу репродуктивной…

06 апреля 2018

Почему часто советуют замачивать семена и орехи? Что такое фитиновая кислота и почему ее количество стоит минимизировать? Какие преимущества это дает? Какие тонкости нужно учесть? Какое время нужно разным видам семян и орехов? Разбираемся вместе! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ: ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА Фото: @thewhimsicalwife Фитиновая кислота — кислота, которая сохраняет минеральный фосфор в тканях растений. Особенно много ее в орехах, семенах, бобовых и злаках. Ученые давно обратили внимание на эту кислоту, ведь она…

04 апреля 2018

Что такое омега-3, омега-6 и омега-9? Почему о них так много говорят и зачем они нужны нашему организму? Так ли они незаменимы, и если да, то как увеличить их количество в рационе? Можно ли их найти в привычных продуктах или стоит брать только экзотические семена чиа? Какая ежедневная норма для взрослого человека? Разбираемся вместе! ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, ОМЕГА Фото: Thegreenlife Мы знаем, что  жиры также важны в рационе, как и белки,…

29 марта 2018

Из козьего или коровьего молока, греческий, соевый, из миндаля или кешью — на полках магазинов можно увидеть десятки видов йогурта. И, конечно, каждая баночка пестрит надписями о том, какие полезные свойства и витамины мы получим, съев чудо-продукт. На что действительно стоит обратить внимание и какая разница между видами йогурта? Разбираемся вместе с Washington post. ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, ЙОГУРТ Фото: Sunday-suppers Так что же такое йогурт? Прежде всего, это продукт, который получается,…

20 марта 2018

Журнал VOX опубликовал исследование, которое посвящено шоколаду. Действительно ли это полезный десерт? Какова роль корпораций типа Nestle и Mars, которые спонсируют исследования о шоколаде? Как много шоколада можно съедать в день? Как он влияет на нас в долгосрочной перспективе? Ответы — в этой статье! КАК ШОКОЛАД ПРЕВРАТИЛСЯ В ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ За последние 30 лет крупнейшие мировые производители шоколада (Nestlé, Mars, Barry Callebaut и Hershey’s) потратили миллионы долларов на гранты для…

06 марта 2018

Какое количество кальция нам нужно каждый день? Как это зависит от возраста? Правда ли, что молочные продукты не являются источником кальция? И где искать этот важный элемент сторонникам растительной диеты? Разбираемся вместе с Александрой Ефимовой, бакалавром медицинских наук. ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, КАЛЬЦИЙ Кальций – пятый наиболее распространенный минерал в человеческом теле. С самого детства нам твердят о его важности, ведь он помогает костям быть крепкими, а ионы кальция отвечают на нервную…

17 января 2018

Новогодние праздники закончились, а лишние килограммы остались? Как наладить свой привычный режим? На что сделать акцент в питании? Как легко и быстро вновь прийти в форму? Разбираемся вместе с сертифицированным тренером Викторией Кроф. ДВА «НЕТ» ★ Не делайте разгрузочных дней. Изначально такие дни были придуманы исключительно в лечебных целях (например, при отравлении). Резко изменив калорийность, вы введете свой организм в еще больший стресс. Да, возможно вы быстро похудеете, но часть…

14 января 2018

Замечали ли вы, что некоторые продукты категорически не дружат друг с другом в одном блюде? Но как именно это влияет на пищеварение? Стоит ли разделять продукты из разных групп и что это за группы? Правда ли, что фрукты стоит есть отдельно? При чем здесь пищеварительные ферменты? Разбираемся вместе с Александрой Ефимовой, бакалавром медицинских наук. ОТ АЮРВЕДЫ ДО НАШИХ ДНЕЙ Фото: snixykitchen В аюрведе, традиционной системе индийской медицины, есть понятие «Вируддха…