Миндальное молоко очень просто приготовить дома, здесь можно найти четыре наших любимых рецепта: классическое, шоколадное, клубничное и с матча. Но иногда, когда нет времени или блендера, то легче купить готовое. Мы попробовали ореховое молоко от самых известных марок и выбрали самое вкусное.
5 МЕСТО: ALPRO
Состав: вода, миндаль (2%), трикальций фосфат, морская соль, cтабилизаторы (камедь рожкового дерева, геллановая камедь), эмульгатор (лецитин подсолнечный), витамины (рибофлавин (В2), В12, E, D2).
Сколько: 200-300 рублей за 1 литр, зависит от магазина.
Где: в сетевых магазинах.
Миндальное молоко Alpro можно найти во всех крупных сетевых магазинах: “Ашане”, “Перекрестке”, “Азбуке вкуса” и так далее. Есть двух видов: с сахаром и без, мы взяли без сахара. В составе много добавок, но самое грустное здесь — это количество миндаля, всего лишь 2 процента, хотя обычно в ореховом молоке соотношение орехов и воды 1 к 4. По вкусу это молоко отличается от всех остальных тем, что миндаль здесь обжаренный, и это чувствуется, и тем, что вкус “разбавленный” из-за небольшого количества орехов. При этом его довольно легко найти в магазинах и, конечно, оно выручает тогда, когда времени нет совсем.
4 МЕСТО: ВОЛКО-МОЛКО
Состав: вода, миндаль, сироп топинамбура, соевый лецитин и ванилин.
Сколько: 290 рублей за литр на сайте, в магазинах цена от 290 до 350.
Где: полный список магазинов на сайте.
VolkoMolko — московский производитель растительных веганских продуктов: орехового и соевого молока, сыров, выпечки. За счет лецитина это молоко хранится 2 недели в холодильнике, что удобно, если не хочется каждый три дня ходить за свежим миндальным молоком. По вкусу напиток довольно нейтральный и сладковатый из-за сиропа топинамбура, но при этом состав лучше, чем у Alpro, а цена примерно одинаковая.
3 МЕСТО: 365 DETOX
Состав: вода, миндаль, сироп топинамбура, ваниль и корица.
Сколько: 300 рублей в магазинах 365 detox и на сайте, и 300-400 рублей в магазинах-партнерах.
Где: в “Цветном” или в магазинах вроде “Города-сада”, все адреса здесь.
Еще один московский производитель молока, соков и смузи. От всех других напитков в этом обзоре молоко от 365 detox отличается сладостью и специями. По вкусу оно больше напоминает самостоятельный десерт, чем нейтральное ореховое молоко для смузи, гранолы или каши. Впрочем, очень вкусное, так что если хочется чего-то вкусного, но не вредного, это молоко — отличный выбор.
2 МЕСТО: MYLK
Состав: миндаль и вода.
Сколько: 300 рублей за 400 миллилитров на сайте, 300-400 рублей в магазинах.
Где: полный список адресов здесь.
MYLK — это небольшая компания, которая производит ореховое молоко в Москве. Все напитки хранятся только три дня, поэтому в основном их можно найти в местных магазинах: “Город-сад”, “Биостория”, на фудмаркете в “Цветном” или заказать домой. Кроме классического миндального молока, здесь можно найти шоколадное молоко с матча, с кокосом, ягодное, с кофейными зернами и с индийскими специями. Состав идеальный, вкус приятный, но не такой насыщенный, как во Fresh.
1 МЕСТО: FRESH
Состав: миндаль и вода
Сколько: 300 рублей за 500 миллилитров
Где: все кафе сети FRESH
Миндальное молоко от сети кафе FRESH уверенно лидирует: самое насыщенное по вкусу, а это значит, что здесь правильно сочетание орехов и воды. Плюс с составе нет ничего лишнего, никаких добавок для консервации и усилителей вкуса. За этим молоком можно зайти в любой FRESH — молоко сделают прямо при вас.
