Метка: обед

18 февраля 2018

Эти вегетарианские бургеры просто восхитительны! Свекольная котлетка + авокадо + любимая зелень, и все это на цельнозерновой булочке. С этим рецептом можно бесконечно экспериментировать: возьмите ваш любимый хлеб, поменяйте свекольные котлетки на запеченные грибы или картофельные драники. Но сначала попробуйте этот рецепт от нашего автора Нины Фирсовой — он того стоит! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 БУРГЕРОВ 700 гр. свеклы 3 ст.л. семян чиа нутовая мука (примерно 1/2 стакана) 1 ч.л.молотого кориандра соль…

15 февраля 2018

Зимой так хочется теплой питательной еды, но и от зеленых хрустящих овощей отказываться не обязательно. Попробуйте все это соединить в одной тарелке, как в этом рецепте сделала наш автор Нина Фирсова: теплый батат, хрустящие огурцы, свежий шпинат и тофу. Вкус этого салата яркий за счет сладкого батата и не нуждается в сложной заправке, достаточно сбрызнуть его оливковом маслом для сочности и вкусный обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 1 батат 200…

13 февраля 2018

Киноа — рекордсмен по содержанию белка среди круп, и одно это делает ее достойной звания суперфуда. А еще она ботага фосфором, железом, кальцием, цинком, клетчаткой, минералами и витаминами группы B. Добавьте к киноа свежие грибы и шпинат, и получится простой и вкусный обед!  ИНГРЕДИЕНТЫ 3 стакана готовой киноа 4 раздавленных зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 2 стакана нарезанных свежих грибов (шампиньонов) 3 стакана свежего шпината 2 столовые ложки кокосового…

08 февраля 2018

Мягкая сочная свекла, яркая хрустящая кукуруза, полезная брокколи и сладкая морковь заиграют новыми вкусами, если их приготовить в духовке! Добавьте пряную заправку и соленую брынзу, которые подчеркнут сладость овощей. Простой и вкусный рецепт и секрет того, как сделать запеченные овощи еще вкуснее — от нашего автора Нины Фирсовой. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средняя свекла 1 большая морковь 1 кукуруза 200 грамм брокколи 200 грамм брынзы 1 ст.л. лимонного сока 4 ст.л. оливкового масла…

01 февраля 2018

В этом простом и вкусном салате главную роль играет соус — он объединяет все ингредиенты и подчеркивает вкус. Киноа + кукуруза + помидоры + свежая зелень превращаются в салат, который хочется готовить как минимум пару раз в неделю. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 1 чашка киноа 2 чашки воды сок и цедра 1 лайма 2 столовые ложки оливкового масла 1 маленький перец чили (по желанию) 2 чайные ложки измельченного чеснока 1…

29 января 2018

Галеты из цельнозерновой муки с овощной начинкой — отличная замена пирогам или хлебу. Тонкая основа + брокколи, молодой горошек, томаты, козий сыр — отличное сочетание! Эти галеты хороши как самостоятельное блюдо и отлично сочетаются со свежим салатом. Простой и вкусный рецепт — от нашего автора Нины Фирсовой. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 гр. свежей брокколи 2 средних помидора 100 гр. твердого сыра 100 гр. мягкого козьего сыра (можно заменить на фету) 10 шт. молодого…

25 января 2018

Обычная запеченная тыква становится красивым праздничным блюдом, если найти в магазине маленькие тыковки. Добавьте рис, фисташки, мяту, грибы, изюм и получится полноценное блюдо! Кроме того, в тыкве содержится большое количество витаминов А, С и Е, так что это отличный вариант простого и полезного ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ 2 чашки риса 5 чашек воды 2 тыквы 2 столовые ложки оливкового масла или кокосового масла холодного отжима  2 мелко нарезанные луковицы…

21 января 2018

Карри — традиционное блюдо индийской кухни. Овощи + кокосовое молоко + шпинат + специи = полезный соус. Карри отлично подходит к рису или киноа, просто сделайте соус и добавьте к любимой крупе — и идеальный зимний обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ 2 чашки кокосового молока 2 чашки нарезанных помидоров 600 грамм маленьких картофелин 400 грамм моркови 400 грамм фасоли 200 грамм шпината 3 чайные ложки куркумы 3 чайные ложки…

15 января 2018

Полента или мамалыга —  традиционное итальянское и румынское блюдо. Это каша из кукурузной крупы, которая быстро готовится и становится отличной основой для полноценного обеда. Например, полента +запеченные помидоры + зелень — вкусное и простое сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан кукурузной крупы 2 стакана воды 4 столовых ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока cоль по вкусу любимые травы и специи КАК ГОТОВИТЬ Промойте крупу. В кастрюлю влейте два скана воды и насыпьте…