Метка: обед

11 мая 2018

Май — отличный повод добавить в свой рацион больше свежих овощей! Вкусные цветная и брюссельская капуста, руккола, шпинат, сладкий болгарский перец, огурцы, петрушка уже появились в магазинах, а значит, их можно смело пускать в дело. Эти 5 простых рецептов помогут разнообразить привычное меню и открыть новые сочетания. ЦВЕТНАЯ + БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА Рецепт и фото:Vegetariantimes Не любите капусту? Да вы просто не умеете ее готовить! Секрет необычайно вкусно цветной и брюссельской…

23 апреля 2018

Это сочетание кажется очень простым на первый взгляд, но вы удивитесь тому, как это вкусно! Бурый рис  удачно сочетается со сладким картофелем и зеленой хрустящей брокколи. Сбрызните соком лайма и соевым соусом, добавьте немного свежей зелени, и чудесный теплый обед готов! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 200 гр. бурого риса 1 качан брокколи 2 клубня батата 1 горсть кунжута соевый соус (по вкусу) 2 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. куркумы зелень…

19 апреля 2018

Онигиразу — это японская версия сэндвича, в которой начинка заворачивается в водоросли нори. Наш автор Нина Фирсова изменила традиционный рецепт, сделав полезную версию онигиразу с тофу, овощами и бурым рисом. Добавьте вкусный соус из тахини, соевого соуса и лимонного сока, и получится отличная версия перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 листа нори 0,5 ст. бурого риса 200 гр. тофу 0,5 авокадо 1 батат гость салатных листьев 3-4 шт. редиса Для соуса 1 ст.л.…

16 апреля 2018

Нутовая мука — не только отличная замена пшеничной, она также богата белком и клетчаткой. Эти блинчики с овощами отличный вариант завтрака для тех, кто не любит сладкое. Добавьте ваши любимые начинки: авокадо, хумус, крем из кешью, и идеальное начало дня гарантировано. ИНГРЕДИЕНТЫ 1-2 перышка зеленого лука, мелко нарезанных (около 1/4 чашки) 1/4 чашки мелко нарезанного болгарского перца ½ чашки нутовой муки 1/4 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки мелкой…

14 апреля 2018

Это салат с запеченной тыквой, авокадо, зеленью и грецкими орехами — один из наших любимых вариантов сытного и полезного варианта обеда или ужина. И не забудьте добавить к нему вкусный соус из масла виноградных косточек, лимонного сока, горчицы и чеснока. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 1 среднего размеры тыква сорта баттернат 150 грамм любимой зелени 1 большой авокадо горсть измельченных грецких орехов 2 столовые ложки семян конопли морская соль по вкусу, перец…

13 апреля 2018

Иногда простая еда – самая вкусная! Цукини вместе с  чесноком и лимоном = простое, но очень вкусное блюдо, которое можно дополнить овощным салатом или любимой крупой. В этом рецепте цукини запекается на гриле, но можно заменить гриль на обычную сковороду. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 цукини среднего размера, вымытых и нарезанных кружочками 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 4 зубчика чеснока, очищенные и раздавленные 3/4 чайной ложки морской…

10 апреля 2018

Батат — отличный источник сложных углеводов, бета-каротина, витаминов B5, B6 и С. А если запечь его с морской солью, чесноком, кунжутом и щепоткой чили, то получается отличный ужин, который можно приготовить за 5 минут + 20 минут в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 клубня батата петрушка для подачи оливковое масло 2 зубчика чеснока щеки чили (по желанию) 2 щепотки кунжута морская соль и черный перец КАК ГОТОВИТЬ Разогрейте духовку до 200 градусов.…

07 апреля 2018

Тост с авокадо — один из наших любимых завтраков! Кроме того, что это очень вкусно, авокадо содержит полезные жиры, витамин Е, калий и мощный антиоксидант глютатион. Для идеального тоста нужно поджарить кусочек цельнозернового хлеба в тостере или духовке, размять авокадо вилкой, добавить лимонный сок и гималайскую соль по вкусу. При этом к базовому рецепту можно добавить овощи, специи, ягоды и получить новый вкус. 20 вкусными вариантами поделилась наш автор и…

03 апреля 2018

Эти котлетки из чечевицы и овощей готовятся быстро, просто и подходят ко всему. Добавьте их к салату, супу, сделайте полезные бургеры или возьмите с собой в качестве перекуса. Кроме того, они отлично хранятся в морозилке, нужно будет только разогреть перед подачей. Проверенным рецептом поделилась Нина Фирсова. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 грамм красной чечевицы 1 ст.л. куркумы 50 гр цельнозерновой или овсяной муки 1 луковица 1 средняя морковь 3 ст.л. семян чиа соль…