Всегда на кухне: продукты для быстрого и полезного обеда + 3 рецепта
27 октября 2017
0

Продукты, которые всегда выручат и помогут приготовить простой и полезный обед, должны быть на каждой кухне. Крупы и паста, оливки и вяленые томаты, вкусный соус и свежие овощи — все это можно найти в каждом супермаркете. Найдите любимые комбинации и вопрос о том, что приготовить полезного и вкусного, будет решен.

ОЛИВКИ, ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ, ПЕСТО

Вяленые томаты, оливки и песто можно добавлять в салаты и пасту. Например, паста + песто + вяленые томаты = 10 минут, чтобы отварить пасту, и 2 минуты, чтобы все смешать.

СОУС

Вкусный соус — половина дела. На кухне всегда пригодятся соевый и бальзамический соус, кунжутное, оливковое и тыквенное масло, кокосовое молоко. Для салата отлично подходит оливковое масло + сок лимона + соль и перец, для гречневой лапши — соевый соус + кунжутное масло, для гречки — тыквенное масло, а для тостов с авокадо — бальзамический соус. С кокосовым молоком очень вкусно потушить шпинат пару минут или приготовить кашу для завтрака.

ПАСТА

Один из самых быстрых обедов — с пастой. Главное, выбирать пасту из твердых сортов пшеницы, или, если вы минимизируете глютен в рационе, безглютеновую. Также сейчас можно легко найти пасту из бобовых, на вкус она совершенно другая, но если дополнить ее томатным соусом и базиликом — никто никогда не отличит ее от обычной пасты.

КРУПЫ

Гречка, коричневый рис, нут, чечевица, киноа — основа самого полезного обеда. Крупа + овощи + соус + орехи — основа для экспериментов. Например, коричневый рис, шпинат, тушенный с кокосовым молоком и брокколи. Или: киноа, авокадо, тыква.

ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ

Авокадо, помидоры, огурцы, брокколи, кукуруза, тыква, батат — самые любимые овощи подойдут ко всему. Шпинат, салатные листья, петрушка — чем больше зелени, тем лучше. В салат, пасту, к крупам — вариаций сотни.

3 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТА ОБЕДА ИЛИ УЖИНА

ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ТОФУ С БРОККОЛИ

Ингредиенты

  • Гречневая лапша
  • Тофу
  • Брокколи
  • Куркума
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло

Как готовить

  1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
  2. Потушите брокколи пару минут.
  3. Обжарьте тофу 2-5 минут вместе с куркумой.
  4. Смешайте все ингредиенты, добавьте соевый соус и немного масла.

КИНОА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты

  • Киноа
  • Авокадо
  • Помидоры
  • Оливки
  • Лимонный сок
  • Листья салата
  • Бальзамический соус
  • Оливковое масло

Как готовить

  1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
  2. Нарежьте овощи
  3. Смешайте все ингредиенты

ГРЕЧКА СО ШПИНАТОМ

Ингредиенты

  • Гречка
  • Шпинат
  • Кокосовое молоко
  • Приготовленный или консервированный нут
  • Козий сыр
  • Соевый соус

Как готовить

  1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
  2. Потушите шпинат пару минут с кокосовым молоком.
  3. Перемешайте все ингредиенты
Комментировать



Оставить комментарий